加铁丝用X光才能辨别 在当天暗访中，记者取得了一位虫草店老板的信任，看到了几种更为隐秘的造假方式，其中一项就是去年最泛滥的“铁丝虫草”。 “你看看这瓶有问题没有？”老板拿出一瓶单独放置的虫草，从外观看，品相完好，即使拿在手上轻捏，也不会发现异样。随后，他拿出了店里的X光透视机，把虫草放在机器上，镜头里立即出现纵模交错的粗黑线条。 老板说，一根线条代表了一根铁丝。原来这些虫草在晒干加工之前，就用机器打入了铁丝。等虫草干燥后，打孔自然收缩，如果不是经验丰富的验草人，是很难发觉到其中的问题的。在将铁丝从虫草里抽出后，记者发现瓶子里的虫草比处理前减轻了30%左右的重量。如果以15万元一公斤计算，消费者购买一公斤这样的虫草，其中4.5万元都是在购买铁丝。
种虫草蛹虫草以假乱真 在调查中记者还发现，市场上有不少打着高科技旗号的企业，声称可以种植虫草。 记者以种植户身份来到成都三环外的一家公司。 在一间不到20平方米的培育室内，摆放着数百个玻璃罐子，罐子底部是大米、大豆等普通粮食，上面长出了金黄色菌类。 “成熟期只有一个多月，成本就是这些大米和大豆，每瓶不到一块钱。”公司经理说，这就是人工培育的冬虫夏草，他们不仅无偿提供营养液和菌种，还按市场价收购，种植户完全没有风险。 经过仔细观察，记者发现，玻璃罐里的虫草长得像金针菇一样，没有虫体，和市面上的冬虫夏草差别巨大。 在这家公司的产品陈列室里，有虫草胶囊、虫草酒、虫草片剂等，公司经理说，这些产品都是用这种人工种植的虫草制成的。记者在国家相关的技术认证书上看到，这种虫草被称为蛹虫草，另一个名字则叫做北虫草或虫草花。 傍名头就是为了卖高价 “打虫草这个概念，傍虫草的名号，目的就是为了抬高身价。蛹虫草(虫草花)根本就不是冬虫夏草。”杏林春堂国医馆馆长申屠学军说，虫草是不会开花的，那种叫做虫草花的产品，又名北冬虫夏草，和冬虫夏草完全是两种不同的东西，在成分和价格上都有很大区别。这几年，随着冬虫夏草价格的不断上涨，打虫草概念的产品越来越多。而像虫草胶囊、虫草酒等虫草制品等，里面到底含的是冬虫夏草，还是人工种植的蛹虫草也很难辨别。 新闻链接 药用价值仅如蘑菇礼品属性推高价格 今年春节前，市场上品质较好的冬虫夏草批发价每公斤已经突破20万元。作为一种野生的保健品，为何虫草的价格能超过黄金？ 虫草生长在高寒草甸地带，据古代中医药书籍载，其在调节机体免疫功能、平喘、保护肾脏功能、增强造血功能、延缓衰老等方面具有良好的药理作用。 现代医学研究也认为：冬虫夏草含有草虫素、草虫多糖、草虫酸等独特的药用成分。“虫草素”具有阻止肿瘤复发，转移及扩散功效。“虫草多糖”能增加肾小球过滤，使受损的肾功能恢复。 近年来，随着虫草药效的普及，越来越多的消费者把它当做一种高档的保健品享用。青海洮峰商贸有限公司总经理张忠良告诉记者，我国东南沿海和东南亚华人社区是食用虫草的主要群体，一些有钱人泡茶、煮粥都会用虫草。过年过节或求人办事时，馈赠虫草的人也越来越多。和很多保健品一样，虫草市场也存在“买的不吃，吃的不买”的现象。 有专家认为，虫草的药用价值与普通蘑菇无异，完全是礼品的属性推高了虫草的价格。 “到底有没有效果众说不一，但当下社会对保健品需求旺盛，虫草产量本来就不多，就有了很大的炒作空间。”一位业内人士认为，宣传炒作迎合了人们追求保健和让财富增值的社会心理，很大程度上加剧了虫草价格的涨势。 据《中国青年报》 |
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GMT+8, 2024-11-25 08:27
